Plum-cake cioccolato e pere…e cio’ che ne resta!

E la suocera: “nooo, io ne prendo solo mezza fetta…”. Fa sempre così…poi se n’è pappate tre ed ha raggranellato le briciolone sul piatto da portata con le mani! 🙂

INGREDIENTI: 2 pere, 150 gr di cioccolato fondente in tavoletta, 1 cucchiaio di cioccolato amaro in polvere, 200 gr di farina 00, 150 gr di burro a temperatura ambiente, 5 uova (5 rossi e 3 albumi), 150 gr di zucchero a velo, un pizzico di sale, una bustina di lievito, un goccino di latte, e -facoltativo…io non l’ho messo- un goccino di liquore all’arancia.

PREPARAZIONE: prima incorporare i tuorli con lo zucchero a velo e il burro amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno. Aggiungere poi i due cioccolati -la tavoletta sciolta col latte a fuoco molto basso- e la farina, il pizzico di sale e il lievito…rigirare. Intanto avrete montato a neve ferma i 3 albumi e infarinato leggermente le pere tagliate a tocchetti -tranne una, tagliata a fettine per la guarnizione sopra il dolce. Infarinarle dovrebbe aiutarle a non cadere tutte sul fondo del dolce- ultimare inserendo nell’impasto questi ultimi due ingredienti, dare un’ultima mescolata -ma non troppo, altrimenti aver montato a neve gli albumi non sarà servito a nulla!- e versare nello stampo da plum-cake imburrato. Infornare a forno già caldo -180°- per 1 ora. Lasciar raffreddare e servire a tavola, spolverato con zucchero a velo e cannella in polvere -se volete-

....pezzetto superstite

....pezzetto superstite

Annunci

24 commenti

Archiviato in c'è post in cucina?

24 risposte a “Plum-cake cioccolato e pere…e cio’ che ne resta!

  1. Rob

    E la paletta con su scritto “sweetie pie”, insomma, ne vogliamo parlare…?

  2. Oddio, ho voglia di provare a farlo..
    nel caso ti faccio sapere.
    L’aspetto a quest’ora rievoca libidini passate e consumate..
    sbav sbav..
    😉

  3. bitunicode

    aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa..
    il mio dolce preferito!!!!!!!!!!

  4. IIIIIIIIIIIIIIIIh lo voglio fare pure io:)))
    speriamo me viè poi eh:)

  5. Wow che bontà.
    Anche la mia suocera è sul genere che mangia sempre un sacco dicendo faccio solo un assaggino.
    MI irrita quando è invitata a pranzo e devono arrivare ancora altri invitati e lei comincia a spiluzzicarmi in piatti già in bellavista.
    Ma poi la perdono. E’ tanto sola.

  6. Rob…ma guarda un po’ cosa sei andato a guardare, eeeeh?? SIGNORA MIA!!

    Aureolina, certe libidini vanno assolutamente ‘repetite’!

    Bit: uuuuh, ma va…. ^___^

    Zaub, daje zaub!!! Che per te donna de panza donna de sostanza mai come ora!

    Lavinia: invece la mia di suocera, POTREBBE non essere così sola, invece fa di tutto per farsi il deserto dei tartari intorno. E poi a volte si domanda “ma com’è?” ed altre “Gli è che sono insopportabile”…unito ad un sorrisetto di diabolico compiacimento.
    Me ne dispiaccio, perchè è simpatica e decurtando di un 70% la sua verve chiacchiericcia, assolutamente frequentabile.
    🙂

  7. This looks so delicious! I do love chocolate and plums. Wish I had a translation!
    http://BeverlyKayeGallery.blogspot.com

  8. animapunk

    ma sei riuscita a lasciarlo raffreddare???
    incredibile…..

  9. Me pare proprio una cosa appetitosa. La ricetta é collaudata, devo provare a farla pure io.
    Nel mio caso é il suocero che dice sempre che fa un assaggino ma poi é capace di spazzolarsi tutto! Se per caso gli preparo la lasagna poi é la fine 🙂

  10. Beverly, welcome and thank you! I wish I had time to translate my recipes, but I’m always in a hurry, *sigh!* In the picture you can see just the very last bit…my mother in law ate the rest!!! 😀

    AP: non solo…sono anche riuscita a non strafogamri perchè, ahimè, sto a dieta.

    Tinuccia, lasagna forever!!

  11. NightNurse

    ..se è un pezzetto superstite, lo posso prendere io!?!??!
    😉

  12. bitunicode

    pure le richieste internescionaaaaaaaalllll, mejo de wilma de Angelis!!!

  13. pipuffa

    poi un giorno ci scriverai anche la ricetta per non essere 80 chili vero? Anche senza traduzione, grazie! 😀

  14. NN: arrivò, lesta, la mano del consorte!

    Bit: agganauè! Di Wilma De Amgelis ho, però, la forma della faccia, se continuo così. A 360, proprio.

    Pipuffa…eh, vedi sopra.

  15. notavo invece la foto sotto al titolo del blog… ma quella birba ti somiglia da morire, eh!!!

  16. mary6921

    Ecco, lo sapevo… solo a guardare la foto sono ingrassata di un kg! 😉
    Chissà se un giorno inventeranno un fax che ti può recapitare i dolci nella realtà…. ti darei subito il mio numero, Michè….
    🙂

  17. Copettina…magarA. Invece non si sfugge…è spiccicata al papà. (non che mi dispiaccia, che è lo scarrafone bello della muliera sua, eh?)

    Mary: aaah beh…e poter inserire i profumi sul blog?? Non sarebbe bellissimo??

  18. é che il papá non l’ho mai visto… a me me parete uguali, ecco… ma é bella bella, somiglianze a parte…

  19. La palettina da dolci è spettacolare 😀
    Il plumcake pare appetitoso, capisco la suocera che non ha resistito! 😉
    Ma a me non piacciono le pere, dici che si può fare lo stesso?

    (Il nuovo header è fantasticosissimo, va che belle guanciotte che c’ha la tua bimba! 🙂 )

  20. mary6921

    mmmmmmmmmmmmm!!!!
    😉
    p.s. io e la Lorellina oggi ci siamo presi un thè caldo con un pezzo di ciambella un bè bbuona! ehehehe……

  21. NightNurse

    mammamia quanti baci su quelle guance morbide lì!!!!:-)

  22. baskerville

    e me me sembra secca

  23. Cope: beh, la guanciotta di cucciolo dei 7 nani in effetti l’ha presa da mammà! 😉

    Acrimonia: …e perchè non provarla con le pesche sciroppate? Per le guanciotte, vedi sopra! hehee.

    Mary, eh lo so che è tornata ai patrii lidi! Chissà se riesco pure io a rivederla, next week. Sperèm.

    NN. io ci rimblazo sopra …

    Bask: la torta o la bimba? In entrambi i casi, no! 😉

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...