torta fragole, crema e nutella…con sbuffi di panna, mica no!

Un mesetto fa circa, ho acquistato le prime fragole della stagione, all’inizio ipotizzando una coppetta con panna per concludere una cena tra amici, alla fine servendo questa simil-tortaTorta_strati.

TORTA CREMA NUTELLA E FRAGOLE

Ingredienti per la base ed il ripieno: una confezione di base torte di pan di spagna già pronto (io ho preso quello del discount, quindi niente di altisonante), una vaschetta di fragole (ben lavate e tagliate a fettine), Nutella, codette di cioccolato, panna montata spray e crema pasticcera –> Ingredienti per la crema (x 4 persone): latte, mezzo litro – zucchero, 150 gr – farina, 45 gr – uova, 4 tuorli – vaniglia, mezza stecca – limone, scorza (non trattata).

Preparazione Crema: Versare le uova in una casseruola, in modo da poterla poi mettere sul fuoco. Con una frusta montare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.
(Nel frattempo a scaldare il latte con la mezza stecca di vaniglia tagliata longitudinalmente e la scorzetta di limone). Aggiungere la farina setacciata alle uova, poco a poco, sempre amalgamando bene.  Ottenuto così un composto omogeneo e liscio, versate a filo il latte caldo un pò per volta. Posizionate la casseruola sul fuoco, a fiamma bassa, e mescolate in continuazione con la frusta delicatamente, ma con decisione. La crema comincerà ad addensarsi (attenzione! Non deve bollire!). Una volta pronta (2-3 min dal leggero bollore) toglierla dal fuoco e lasciarla raffreddare.

Torta_sopraFatto ciò, preparare gli strati della torta, facendo il primo con la Nutella, il secondo con la crema e le fettine di fragola (o come vi piace di più, mischiate gli ingredienti !) e sull’ultimo sempre crema+decorate con le fragole e sbuffi di panna montata. Io ci ho messo anche le codette di cioccolato, un po’ di corsa in effetti…

tanto che la mia compagnuccia di merende (la pariola, simpatica…quella che si è firmata Pam Mc Easter…) l’altro giorno mi fa: "E che è? C’è volato sopra uno stormo di uccellini che se so’ sentiti male???" (o qualcosa di simile…)

       ehm… (intanto gli amici hanno fatto er bìsse)

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25 commenti

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25 risposte a “torta fragole, crema e nutella…con sbuffi di panna, mica no!

  1. zazziki

    Scusa…..Percaso hai visto passare le mie transaminasi?…

  2. zazziki, mancavi solo tu, Mr ciliegina sulla torta…ma dov’eri finito??? Mi sentivo a dieta senza di te.
    (coccole e champagne, qui a casa michelinastreghina, heee…)

  3. laura

    per la serie non ci sono più le mezze stagioni….dopo gli ossibuchi di Eternauta il 3 giugno, la torta bomba nucleare di MIchelina il 4!

  4. …avanzasse mai una fettina, io toma toma cacchia cacchia mi candido…

  5. GC

    “ipotizzando una coppetta con panna per concludere una cena tra amici, alla fine servendo questa simil-torta”

    della serie, io pensavo ad osservare l’atomo, che ne sapevo che poi venivano fuori le bombe a fuzione nucleare?

  6. Sapevo che non sarei dovuta passare di qui a quest’ora! con lo stomaco che già brontola, un altro quarto d’ora da passare in ufficio e un frigo vuoto che mi aspetta a casa… sto sclerando!!!
    Proverò a cimentarmi con la ricetta, ma dove lo trovo il pan di spagna da questa parte della Manica?!?! La vedo dura…
    Che dici? Me ne compro una già fatta prima di andare a casa stasera?
    🙂

  7. Accazu!
    Mi prenoto per la prossima?
    Vorrei tanto essere una delle amichette che fanno ER BISSE!

  8. Sarebbe da fare, un mega pic-nic bloggers….

  9. il mega pic-nioc bloggers mi sembra un’ideona 😛
    Che torta signora mia! Posso fare il bisse anch’io? Uhmmm e ora chi lo fa tacere il mio stomaco impazzito? Bravissima Michelissima Baci!

  10. Lorella Tapparella

    Il picche nicche mi pare un’ottima idea… slurpete!
    Con due cuoche provette come Accazu e Francesca di certo non ci sarà da restare a digiuno!

  11. Questa tua torta succulenta meritava proprio un post tutto suo!
    complimenti!

  12. Grazie mille Leucosia! Il piacere della tavola è anche uno dei piaceri della vita!
    E per pavoneggiarmi un po’, prova a cliccare sulla categoria “c’è post in cucina” e poi dimmi cosa ne pensi!! Hehehe!
    :->

  13. oh mamma. quando vengo a trovarti? ehehehe

  14. E parecchio che manco da Roma, quasi quasi calo verso la caput mundi affamato come un’orda barbarica longobarda la prossima volta che prepari qualcosa del genere 🙂

  15. @Michela: le tue ricette sono molto gustose, poi le foto accattivanti! già sono tentata dal provarele polpette al timo…slurp!
    ah e il miestrone lo facciamo nella stessa maniera, che buffo!

  16. e io non scherzo affatto quando dico che cucinare per voi mi riempirebbe di una gioia da gas esilarante.
    Grazie!!

  17. Posso fare il bastian-contrario? A me il cioccolato con la frutta non piace… Ragione in più per invitarmi al pic-nic… ne rimane di più per voi!!!!!
    Però le foto sono bellissime!

  18. Mi ispira proprio tanto ed è venuta proprio bella!! Ti odio perchè mi hai fatto venire fame e sono le 1845 e non arriverò a casa prima delle 21!!!! Perchè non si possono mandare le fettine vere in tempo reale via e-mail???

  19. Maurizio

    Oggi ho imparato a fare gli ossibuchi da ELETERNAUTA, da te la torta fragole e nutella.
    Oh, Quando apriamo un sito di ricette regionali??????
    Ciao Maury

    http://vitadasupermarket.blog.kataweb.it/vita_da_supermarket/

  20. A saperlo prima, ti chiedevo di faci la torta nuziale…

  21. Piffetta, e beh! Come si suol dire de gustibus non SPUTACCHIANDUM est! ^__^

    Giugiu: allora non sembra che ci siano passati sopra gli uccellini stitici come diceva la collega? (rido)

    Maurizio: ho apprezzato molto la ricetta degli ossibuchi: non li ho mai mai magiati!

    Manulea “signora mia!”, eccoti qui!!!
    Magari saper fare le torte nuziali…sai oo bisinèss?

  22. Ho provato a fare questa torta è uscita un pò bassa ma è buonissima. Mi hanno fatto tanti complimenti ed è piaciuta molto anche alle mie amiche. Un kiss a tutti

  23. Sono contenta! Questa era una delle ricette “sciuè-sciuè” e fa sempre la sua porca figura (come si dice alla Corte di Francia)

    🙂

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