Non sono una da pasti consumati in piedi davanti al frigo raccattando la prima cosa su cui cade l’occhio. Mi piace e mi è sempre piaciuto cucinare, anche qualcosa di semplice, ma farlo. Anche se vivi sola, anche se potresti sbracarti sul divano con un pezzo di formaggio preso al volo. Curarsi, è anche questo. A volte sforzandosi….ma è sacrosanto.
Quindi, anche quando mi prende la botta de fame, devo comunque elaborare un qualcosina che sia stuzzicante. Mi piace vedere come mi guarda mio marito quando faccio queste cose: tra il divertito, l’ammirato e lo sconsolato…ma gli piace e mi dice sorridendo “lei e i suoi paninetti”…. (poi me ne chiede un pezzo, quindi se c’è lui lo so…e via, ne faccio due)
Che ci vuole, dai? In questo caso la griglietta per scaldare il pane… in cassetta, quello “coi semini” dentro, tagliare sottile una fetta di caciottina saporita, un filo d’olio, dei bei pachino succosi, pizzico di sale ed origano… no?
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e colgo l’occasione per rispondere alla mitica e bravissima Adina, la quale mi ha “nominato” chiedendo di “elencare 10 accoppiamenti di cibi che nella vostra mente, palato, stanno bene insieme, che si completano, che si esaltano, che si stimolano, che uno da solo sì, ma con l’altro rasenta la perfezione!” …
ECCOLI! (ammappate che fatica trovarne 10!)
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Salame e pomodoro
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Salmone affumicato e kiwi
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Zucca e provola
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Pomodoro e basilico (banale, lo so, ma è il non plus ultra!)
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Indivia e gorgonzola
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Ceci e gamberetti
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Cetrioli e tonno
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Pizza di Pasqua dolce con salame corallina (che si vede che sto in astinenza da insaccati???)
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Parmigiano e miele di castagno
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…Patata e…. TUTTO IL RESTO!!!!
(le 5 altre nomine, a lunedì!)
LUNEDI’, trova delle fantastiche commentatrici che hanno già fatto un ottimo “lavoro” prima ancora che io facessi le nominationSS! Quindi non rimane che indicare le ultime due rimaste: giugiu e monique






47 Commenti
Febbraio 3, 2008 alle 3:24 pm
1 spinaci con olio e limone e uova sode
2 uova sode con majomnnaise
3 uova strapazzate con l’aglio
4 fagiolini olio e aceto con l’aglio e le uova sode
5 insalata tonno cipolle e uova sode
6 tuorli crudi con marsala
7 tuorli crudi con sale, pepe, spruzzo di limone e grappa
8 cicoria tagliata fine con aglio e uova sode
9 melone prosciutto e uova sode
10 uova con contorno di uova!
..se non si era notato vado pazza per le uova …
Febbraio 3, 2008 alle 4:29 pm
fai bene. l’occhio vuole la sua parte, il palato e lo stomaco anche. giova alla salute e all’umore. all’amore, alla fin fine.
la pupa nel pancione gioisce.
Febbraio 3, 2008 alle 4:46 pm
mannaggia mi hai fatto venir fame…e così ora penserò alla mia di lista..e mi verrà ancora più fame! uff…devo mettermi a dieta! basotti a tutti e due
Febbraio 3, 2008 alle 5:09 pm
Rape rosse e sesamo tostato
avocado e prosciutto crudo
peperoni arrosto e patate al forno
brodo di pollo e pasta all’uovo
pane caldo e mozzarella di bufala
zucchine e basilico (anche insieme all’accoppiata precedente)
couscous e tonno
meringa e lamponi
banana e mandorle
aglio e prezzemolo
…
..
.
qua é ora di cena… a presto, panzona!
Febbraio 3, 2008 alle 5:46 pm
Aiuto!!Fame!!!
Allùr, mi sforzo..(d’accordissimo sul fatto di prendersi cura di sè in cucina..io adoro cucinare!)
1. Tonno, fagiolini, patate e cipolla.
(è una specie di insalatonna)
2. Radicchio e provola affumicata
3. Cous cous con peperoni e ceci (e cipolletta)
4. Funghi, bresaola e rucola.
5. Pomodoro e basilico.
6. Fagioli cannellini e cipolla rossa di Tropea.
7. Pane appena sfornato e mortadella sotilissima.
8. Noci e ricotta.
9. Nutella e banane.
10. Mele e limoncello.
Chiedo scusa per i primi che non erano accoppiamenti, ma quadriaccoppiamenti..
E’ che proprio non li potevo separare!!
Febbraio 4, 2008 alle 7:55 am
oh…..michi…..
le tue fotine parlano da sole…e profumano anche!!!
Febbraio 4, 2008 alle 8:32 am
MeraviglioUse!
Avrei dovuto nominare altre/i 5 bloggers ma m’avete preceduto!
Quindi vediamo…1 Paola, 2 Cope, 3 Aureolina…me ne mancano solo due, ma visto che ce n’è un’altra che si è “offerta volontaria”…(vero Giugiu?? heheee) me ne resta una sola…che andrò a pescare sul suo blog… (http://quantocepiacechiacchera.blogspot.com/ )
Febbraio 4, 2008 alle 9:43 am
minchia che fame!!! io aggiungo fontina e pere!!!
Febbraio 4, 2008 alle 10:07 am
il mio spuntino ideale: pecorino e parmiggiano, succo di pesca con martini
ot…sabato tardo pomeriggio ero in centro, mi volto e vedo una donna incinta. Non so perchè e mi viene in mente che tu sei incinta. Allora guardo il maritino e gli dico “pensa, potrei incrociare un’amica di blog e non saperlo. Strano vero?!?” Peccato lui si un pò “geloso” di questo mondo parallelo.
buona giornata
Febbraio 4, 2008 alle 11:06 am
parmigiano e miele de castagnoooo
formaggi e miele de castagno!
spinaci e uva passa pure.
Febbraio 4, 2008 alle 11:18 am
..e di abbinamenti io direi:
-grancereale con nutella
-caprino e aceto balsamico
-patate al forno e paprika
-guacamole e nachos
-castelmagno e marmellata di pomodori
-pane e salame (intramontabile!)
-polenta e gorgonzola
..e poi se vado avanti svengo perchè ho una fame blu..
Febbraio 4, 2008 alle 11:32 am
miiii che emmozzzione!!!
So’ stata nominata!
..ahemm..CHE DEVO FA’ MO?!
Devo nominare pure io?
Intanto ringrazio pubblicamente, coi fogliettini arancioni del discorso..
Febbraio 4, 2008 alle 11:40 am
Bit: ar contadino nun fa sapere quant’è bona la fontina co’ le pere??
Francy: qui tocca’ organizzare un bel radunetto, mariti gelosi o meno!
Zaub: me sa che se ce vedemo io e te co’ le zampette sotto al tavolo, è un florilegio de formaggi col miele, ehhh? DI CASTAGNO. Ecco.
NN: uuuuh, patate al forno a paaaprikaaaaaa…AAAAAH PPPANE E SSSALAAAAAAMEEEEEE!! (astinenzaaa)
Aureolina pazzerella: tu hai già fatto! (vero che non hai fatto abbinamenti ma sconti di gruppo, eh?? Però va bene uguale!…la cipolla rossa coi cannellini è una cosa con cui mi potrei fare gli IMPACCHI!!! ehehehee….)
Febbraio 4, 2008 alle 12:27 pm
Buoni i biscotti, e con il caffè offerto da Zaub mi sono proprio rifocillata…
abbracci alla mamma e alla pupa
Febbraio 4, 2008 alle 12:57 pm
Don’t shoot the messenger, ma qui si usano i seguenti accostamenti ferocissimi: -
1. Pizza e coleslaw.
2. Lasagne e patatine fritte.
3. Pasta condita con la maionese e cheddar, un formaggio arancione che sembra plastica.
Il mio palato si é imbastardito. Pensa che quando sono approdata a Dublino nel 1992 non si trovava l’olio d’oliva da nessuna parte. Me lo dovevo fare spedire dall’Italia.
Evviva il bel Paese!
Febbraio 4, 2008 alle 12:58 pm
come si diceva in altro loco: bella la foto!
Le patate lesse sono fantastiche con lo stracchino SLURPPPP
Febbraio 4, 2008 alle 1:22 pm
Tonno e pomodori ciliegia.
Febbraio 4, 2008 alle 1:28 pm
aoh! ho appena mangiato e m’hai fatto venì l’acquolina inbocca…..
Febbraio 4, 2008 alle 1:31 pm
buonooooooooooo e che brave che siete, a me cucinare piace pure, ma poi mi manca sempre qualche ingrediente….
Febbraio 4, 2008 alle 1:44 pm
Mi autoinvito
1. spinaci (cotti) e gorgonzola
2. spinaci (crudi) e funghi
3. maionese e uova sode
4. fragole e latte
5. polenta e funghi
6. radicchio rosso e crema di lenticchie
7. borlotti e alloro
8. yogurt greco e miele
9. birra e cedrata
10. cappuccino e brioche (quella ai cereali del bar all’angolo vicino a casa)
Sono le prime cose che mi sono venute in mente, sicuramente ne avrei altre, l’ordine è puramente indicativo.
Febbraio 4, 2008 alle 2:23 pm
curarsi è anche questo…come hai ragione!
e penso che stasera due bruschette come le tue non mancheranno alla mia tavola!
Febbraio 4, 2008 alle 2:58 pm
mi autoinvitoooooooo!!!
- soncino e cipollotti (colle uova sode sarebbe tipo la trinità…)
- acciughe e bagnetto
- jacket potatoes e burro
- salmone crudo e salsa di soia + wasabi
- cioccolata calda e rum
- marmellata di fragole e clotted cream (e gli scones, ecco…)
- tigelle e tutto ciò che ad esse s’accompagna
- melanzane e tutto il resto
- salame cotto e biova
- pollo e curry
che bello parlare di mangiare… il mondo è così buono…
Febbraio 4, 2008 alle 3:22 pm
Melania: ….con la cannella ti piacciono?
Eleonora: cosa è il “coleslaw”?
Francesca: le patate, come le cucini le cucini (o le abbini)…sono OLTRE!!!! (anche a me piace tanto ’sta foto)
NY: …che sei sceso ar bar, ninnì??
AP: e là scatta l’estro!!! Quando manca l’ingrediente!!!
Pipuffa: radicchio rosso e crema di lenticchie mi stuzzica!
Leuco: eh si! Ci si prova dalle piccole cose.
Un bacetto.
Any: il mondo è buono da mordere. Più difficile da digerire!
Ma adesso spiegami queste:il bagnetto delle acciughe, la clotted cream e il salame cotto+biova (la mia ignoranza è cosmica, me sa.)
Febbraio 4, 2008 alle 3:50 pm
Il coleslaw é una specie di insalata russa.
Febbraio 4, 2008 alle 3:53 pm
Hai ragione, curarsi é anche questo. Io ho preparato il minestrone ieri sera alle 11.30 per la cena di oggi (rape, cipolle rosse, carote e piselli). Così stasera appena arrivo a casa: doccia e cena senza lo scazzo di dovere prima lavare i piatti, tronata a pelle di leone sul divano e cervello staccato.
Febbraio 4, 2008 alle 3:55 pm
Mi infilo anch’io.
- cioccolato e profumo d’arancia
- pane burro e zucchero (che scrocchia sotto ai denti, e l’essenza sta proprio lì)
- gamberoni e zenzero
- zucca e fegatini (nel risotto)
- gorgonzola e porro (sul crostino di pane)
- miele e noci
- miele e pecorino
- salmone e spinaci crudi
- insalatina e semi di sesamo
- peperoncini piccanti ripieni di philadelphia.
Et voilà.
Febbraio 4, 2008 alle 4:00 pm
fatto!
Febbraio 4, 2008 alle 4:24 pm
Eleonora: yum yum minestrooooneeee (pensala alla Homer quando gli vengono in mente le ciambelle)
Manulea: uuuh che finesse ragasssss!!!!!
Giugiu….mo ‘ mo’ vengo a vede’.
Febbraio 4, 2008 alle 4:24 pm
allora… la biova è una pagnotta piemontese all’acqua, 1 etto – mezzo kg, che dopo la cottura rimane cava e molto croccante… il salame cotto è un insaccato strepitoso che si fa i soliti pezzi dedicati del porco, sale, pepe, cannella, chiodi di garofano, erbe segrete varie di cui alcune volte a dare assuefazione e a volte il vino rosso… si ottiene un affare di 30 cm per 10 cm di diametro che il norcino fa cuocere per qualche ora in acqua bollente ed è ultrabuono… (si conserva in frigorifero o cantina e si mangia freddo come gli altri salumi, non riscaldato)
il bagnetto verde o bagnet verd è una salsa a base di prezzemolo che come di consueto in ogni casa si fa diverso, comunque in linea di massima comprende prezzemolo, aglio, uova sode, mollica di pane smogliata nell’aceto, acciughe e olio d’oliva, il tutto triturato e rimestato fino a consistenza cremosa; alcuni aggiungono conserva di pomodoro e peperoncino… i suoi target d’elezione sono le uova soda, le acciughe, i pomodori e soprattutto il bollito misto.
la clotted cream prende a mio parere il nome dal sostantivo anglofono che designa le placche aterosclerotiche, comunque è una roba assolutamente da delirio che va assolutamente assunta nei modi e coi tempi della tradizione british nonchè coi suoi accompagnamenti tradizionali, qui lascio il linkino perchè sto sbavando sui tasti… http://en.wikipedia.org/wiki/Clotted_cream
Febbraio 4, 2008 alle 4:29 pm
più che il morale risolleva la fame e di conseguenza la panza! ciao
Febbraio 4, 2008 alle 4:31 pm
Minestrone sì ma senza pasta perché devo entrare nel bikini a maggio. Alghero attende e la mia panza pende!
Febbraio 4, 2008 alle 4:51 pm
Clotted cream. Ho visto la foto. pare mortalmente irresistibile. A placche, appunto. Sbav sbav.
Febbraio 4, 2008 alle 5:06 pm
che devo trovà la rima????
Febbraio 4, 2008 alle 5:40 pm
Ricotta fresca di latte di pecora e marmellata di zucca!
Divino!
Febbraio 4, 2008 alle 5:42 pm
dissento sulla clotted cream, a me sugli scones mi ci piace il lemon curd…
Febbraio 4, 2008 alle 8:56 pm
disgraziaaaaaata!io ho scritto i miei abbinamenti.sappi che se anche questa settimana di dieta fallirà sarà anche colpa tua, per avermi fatto pensare a tutta sta robba!!!
Febbraio 5, 2008 alle 8:33 am
Oddio oddio oddio.
Sono solo le 9.33.
I hate you Micky.
Febbraio 5, 2008 alle 8:37 am
Io sugli scones ci metto burro e (irlandese, il migliore) e marmellata.
Febbraio 5, 2008 alle 9:27 am
io son pe ril pezzo di formaggio sgranocchiato sul divano o davanti al computer
ODIO CUCINARE!!!!!
Febbraio 5, 2008 alle 9:44 am
Any: ESAUSTIVA!
Giugiu: ehehehe….io di panze è meglio che non parli, attualmente!
Eleonora: io lo mangio sempre senza pasta: lo preferisco assa’! Sugli scones mi dovrò fare una cultura, invece.
Manulea: adesso in effetti me ne sparerei un po’.
Bit: no no, non ti chiedo tanto!!
Tinuccia: ah questa non l’ho mai provata!!
Cope: ma qui siete espertissime!! Io mi sto fermando al pane burro e marmellata, in effetti…
Monique: UHAUAYHAHAAA!!!!! (risata sardonica)
Pittrice: eh…. e io che al solo scrivere “pane burro e marmellata” sto sbavando come un mastino napoletano???
FrancescaX: eeeeehhhhhh vabbuò….ma che sia formaggio buono e pane casareccio, almeno!
Febbraio 5, 2008 alle 11:28 am
post memorabile…mi hai fatto venire un acquolina con la pizza di Pasqua e il salame!!!!
soprattutto in questo periodo che sono così incline al mangereccio!
10 sono tanti, ma te ne propongo 3 da non perdere:
1. cavolo nero e speck
2. ricotta e pesto
3. noci, pomodori secchi e provola
slurp!
Febbraio 5, 2008 alle 3:40 pm
ho bruciato due volte di fila il lessoo!
Febbraio 5, 2008 alle 4:11 pm
Michelangelo: con cavolo nero e speck m’hai incuriosito davvero….!! (e per il resto w il cibo, la roBBa BBona…)
Paola: nooooo ma davvero!! DUE VOLTE!???? hehehe, me fai mori’.
Febbraio 6, 2008 alle 2:39 pm
ma grazieee! che foret, tutti hanno scritto un sacco di abbinamenti, mi intrigano un sacco! salmone e kiwi mai sentito però..
ciao ciao
Febbraio 6, 2008 alle 2:54 pm
Adina: è ottimo e coreografico sulle tartine.
Pane bianco, da tramezzino, velo di burro, salmone e fettina di kiwi….tagliati tondi non sai che spettacolo…prova, l’abbinamento è davvero azzeccato!
Febbraio 22, 2008 alle 8:27 am
miche, ho letto… mi ero persa questo post, vassapere perchè… comunque ti sei dimostrata la cuoca perfetta che sapevo…
baci!
Febbraio 22, 2008 alle 10:48 am
Paoletta mi inchino e ringrazio vivissivamente!!!